Peynirli Kurabiyeler

Süre : 60 dk - 8 kişi

Malzemeler

• 2 yumurta
• ½ su bardağı beyazpeynir rendesi
• 1 su bardağı kaşarpeynir rendesi
• 100 gr tereyağı
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 100 gr tereyağı
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un
• ½  paket kabartma tozu
• 4 çorba kaşığı susam

 Tarifi

1. Yumurtaların sarılarını akla­rından ayırın.
2. Aklarını daha sonra hamurun üzerine sürmek için ayırın.
3. Tereyağını oda ısısında yumuşa­tın.
4. Yumurta sarıları, peynirler, yoğurt ve tereyağını bir kapta karıştırın.
5. Elenmiş un, tuz ve ka­bartma tozunu ekleyerek pü­rüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Hamurdan bir beze hazırla­yın.
7. Oklava ile 1.5 cm kalınlı­ğında yufkaları açın.
8. Çay barda­ğı ile daireler kesip önce yu­murta akına sonra da susama batırarak tepsiye dizin
9. Önce­den ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
10. 15-20 dakika dinlendirip servise sunun