Yeşil Limonlu Tartoletler

Süre : 75 dk - 8 kişi

Malzemeler

• 100 gr tereyağı
• 3  çorba kaşığı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1  su bardağı un
• 2 çorba kaşığı su
•  
• Krema için:
• 2 çorba kaşığı yeşil limon suyu
• 4 yumurtanın sarısı
• 75 gr tereyağı
• 1.5 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
•  
• Üzeri için:
• Nar taneleri

 Tarifi

1. Krema için, şeker ve limon suyunu bir tavada karamelize edin.
2. Sırasıyla yumurta sarı­ları ve tereyağını ekleyin.
3. Sü­rekli karıştırarak bir taşım pi­şirin.
4. Ocaktan alıp rendelen­miş  limon  kabuğunu   ilave edin.
5. Hazırladığınız kremayı bir kaba alıp üzerini streç folyo ile kapatın.
6. Buzdolabında en az 4 saat kadar bekletin.
7. Tartölet hamuru için, tere­yağı, şeker ve vanilyayı sürek­li karıştırarak bir tavada eri­tin.
8. Unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
9. 2 çorba kaşığı suyu azar azar ilave ederek hamurun toparlanmasını sağ­layın.
10. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.
11. Her bir parçayı tartö­let kalıbının içine yayın.
12. Tartölet kaplarını fırın tep­sisine dizin.
13. Önceden ısıtıl­mış 175 dereceye ayarlı fırın­da 15-20 dakika pişirin.
14. Fırın­dan çıkarıp oda ısısında ılın­maya bırakın.
15. Soğuyunca li­monlu kremayı tartöletlere paylaştırın.
16. Üzerlerini nar ta­neleri ile süsleyin.
17. Soğuk ser­vis yapın.