Yumurtalı Balık

Süre : 10 dk – Kişi  : 4

Malzemeler

• 4 parça mezgit fileto
• 1 tabak un
• 4 yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ

 Tarifi

1. 4 parça ayıklanmış mezgitin üzerine 1 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin.
2. Başka bir kabın içine 4 adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın
3. Tavaya sıvı yağı koyun ve ateşe alın
4. Yağ kızarken una bulalı balıkları önlü arkalı yumurtaya bulayın
5. Tavada yakmadan çevirerek kızartın
6. Kağıt peçete serili tabağa çıkararak fazla yağını alın
7. Yanına sotelenmiş patates, domates ve kırmızı soğan ilavesi ile sıcak olarak servise sunun