Kuzu Tandır

Malzemeler

• 1 adet Kuzu Kol
• 1 adet Soğan
• 1 tutam Kekik
• 10 diş Sarımsak
• 1 tutam Rozmari
• 1 çorba kaşığı Sıvıyağ
• Tuz ve Karabiber

Tarifi

1. 1 adet soğanı büyük büyük dilimleyin ve fırın tepsisine koyun.
2. Kuzu kolun ön tarafındaki etsiz kemiklerini kırın ve tuzlayın.
3. Üzerine karabiberi serpin ve bütün ha¬linde fırın tepsisinin içine koyun.
4. Bütün halinde sarımsağı fırın tepsisine atın.
5. Fırın tepsisine rozmari ve taze kekiği yerleştirin.
6. 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile eti yağlayın ve folyo ile fırın tepsisinin üzerini kapatırı.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede 1.5 saat pişirin.
8. Pişen kuzu tandırı kemiklerinden ayırın ve dilimleyin.
9. Dilimlediğiniz etleri tabağa alarak sıcak olarak servis yapın.