Tavuklu Paça Çorbası

Süre : 40 dk / 6 kişi

Malzemeler

• 2 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü,
• ½ su bardağı un,
• 2 çorba kaşığı margarin,
• 5 su bardağı tavuk suyu,
• ½ limon suyu,  
• 5 diş dövülmüş sarımsak,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 çorba kaşığı margarin
• Tuz

Tarif

1. Yağı bir tencerede eritin ve unu ilave edin.
2. Hafif ateşte sararana dek kavurun ve soğumaya bırakın.
3. Tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyerek topaksız kıvama getirin.
4. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın.
5. İnmesine yakın dövülmüş sarımsağı ilave edin.
6. Tuz ve limon suyunu ekleyin.
7. Kalan margarini küçük bir tavada kızdırın, kırmızı pul biberi ilaveediin.
8. Bir kere çevirip, çorbanın üzerine gezdirin.
9. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.