Kayısılı ve Erikli Kek

Süre: 80 dk / 6 kişi

Malzemeler

4 adet yumurta

2 su bardağı şeker

4 su bardağı un

1 su bardağı süt

½ su bardağı eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

10 adet kayısı

10 adet mürdüm eriği

1 adet limon

Üzerine serpmek için:

Pudra şekeri

Tarif 

1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Ardından sırasıyla süt, margarin, kabartma tozu ile vanilya, unu ekleyin.
3. Limonu rendeleyerek ilave edin.
4. Karışımı mikserle karıştırdıktan sonra kek kalıbına boşaltın.
5. Küçük küçük doğranmış kayısı ve eriklerin yarısını hamurun içine ilave edin.
6. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 50 daki­ka kadar pişirin.
7. Keki firma koyduk­tan 15 dakika sonra kalan diğer meyveleri, kekin üzerine koyun.
8. Keki fırından çıkarttıktan sora dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.