Tereyağlı Kurabiye

Süre : 55 dk / 6 kişi

Malzemeler :

• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ paket (125 gr) tereyağ
• ½ su bardağı süt

Tarifi :

1. Yumuşatılmış tereyağ ile tüm kuru malzemeyi derin bir kaba koyup güzelce karıştırın
2. Harcın ortasına bir kuyu açın
3. İçine sütü dökün ve gevşek kıvamda bir hamur yoğurun
4. Hamuru tezgaha alın ve üstüne un serpiştirmek sureti ile daire şeklinde bir hamur açın
5. Her seferinde hamuru yarıya katlayıp tekrar açmak sureti ile 5 kez tekrarlayın
6. Son olarak 1 cm kalınlığında daire şeklinde bir hamur açın
7. Bu hamuruda ortadan yarım daire şeklinde ikiye katlayın
8. Çir çay bardağının ağzı ile kurabiyelerinizi kesin
9. Yağlanmış fırın tepsinize birbirlerine hafif değecek şekilde(kabarmaları için) dizin
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin
11. 15 dakika dinlendirdikten sonra veya soğuk olarak servise sunabilirsiniz.