Rokfor Peynir Soslu Spagetti

Süre : 20 dk / 6 kişi

Malzemeler 

• 1 paket uzun spagetti
• 4 yemek kaşığı margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 1 ½ su bardağı süt
• 1 yumurta
• 200 gr rokfor peyniri
• Tuz

Tarifi

1. Spagettinizi zevkiniz kıvamında haşlarken
2. Diğer tarafta bir tencerede margarini eritin
3. Unu katıp çırpma teli ile devamlı 3-4 dakika çırparak pişirin
4. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin
5. Tuzunu ekleyip, sos koyulaşmaya başlarken ateşten alın
6. Yavaşça çırparak yumurtayı ilave edin
7. Daha sonra kırıntılayarak peyniri ekleyin
8. Düşük ateşe alın
9. Çırparak peynirin erimesini bekleyin
10. Erimeye yüz tutunca ateşten alın
11. Her zamanki gibi spagettinin üzerine sos dökmek sureti ile sıcak sıcak servise sunun
12. Rokfor peyniri çok sert bir tada sahip olduğundan, gerekirse kendi zevkinize göre daha az peynir ekleyebilirsiniz